Produktbeskrivelse
Her er den fedeste knivsæt til køkken nørden. Sættet består at 3 dele som tilsammen dækker mange kniv behov i køkkenet – en stor santoku kokkekniv og en lille handy universal/urtekniv. Knivene er selvfølgelig i damaskus stål med hele 83 lag, hvilket garanterer at de holder sig smidige og skarpe længe.
Kernen (det midterste lag) er en særlig hård og kulstofholdige specialstål kaldet 10CrMoV15.
Sammen med knivene kommer en superlækker vådslibesten med korn 1000 på den ene side og så det ultrafine korn 3000 på den anden side.
Dette stål har en hårdhed af ca. 59 HRC og er meget lidt fleksibelt. På hver side af kernen er det såkaldte damaskus stål som er påført i en speciel proces med hver 41 lag. En efterfølgende ætsning af bladet bevirker at den får de typiske Damaskusmønstre.
Disse knive skal bare prøves.
Håndtaget:
Håndtaget er lavet af en glasfiber-epoxy blanding, der gør det super holdbart og meget let at holde rent. Der er lagt et rødt lag ind mellem håndtag og klinge, for at give et mere moderne design. Det hele er nittet sammen af af 3 nitter hvoraf den ene er med ingraveret mønster.
Håndtaget ligger komfortabel i hånden hos langt de fleste.
Indhold i pakken:
- 1 stor 83lags Damaskus Santoku kokkekniv (18cm blad, samlet længde 31cm, vægt: 240g)
- 1 lille 83lags Damaskus universal/urteknive (10,2cm blad, samlet længde 20,7cm, vægt: 82g)
- 1 vådslibesten med 2 sider (korn 1000/3000) og holder
- sort opbevaringsæske/gaveæske
- detaljeret brug- og vedligeholdelsemanual
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.