Diverse tilbehør der gør livet lettere for en ægte meat-lover

Vac Helper strimler(10stk)
Vac Helper strimler(10stk)

Velkommen til den nye Vac Helper v2. Vores videreudvikling af den gamle VacHelper.

Aldrig har det været lettere at bruge Meatlover Dryaging/Smoke n Dry poserne  med vacuum pakkere der er lavet til rillede poser.

Læg blot et stykke af Vac Helper v2 ind i åbningen på din Meatlover pose således at rillerne på strimlen går på tværs af åbningen af posen. Så er du klar til at suge vacuum og svejse posen.

Se videoen i fanebladet herunder for tydelig gennemgang af hvordan det virker.

Pakken indeholder 10stk vacHelper strimler hvilket svarer til hvad der skal bruges til 10poser.

not rated 10,00 DKK Læg varen i kurven
forhøjer rist - perfekt til modning
Forhøje-rist (40,5 x 25,5cm)

Hvad end det er til når du skal have hævet dit kød i køleskabet når det modner eller det er til dine småkager når de køler, så er denne rist helt perfekt.

Lavet i slip-let behandlet stål, så vil denne rist på 40,50 x 25,50cm kunne give dig disse muligheder.

 

Bruger du risten til at modne kød, så hæver den det nøjagtigt nok til at der kan komme luft under kødet og herved undgår man at der er en “fugtig” side.

not rated 69,00 DKK Læg varen i kurven
17% rabat
IR termometer til høje temperaturer
IR termometer til høje temperaturer
Smart Infrarød termometer (-50C til 490C)

Vores prisbillige, super-præcise og  kontakt-løse Infrarød termometer. Det har aldrig været lettere at tage temperaturen på din mad, dit køleskab eller sågar væggene i dit hjem. Peg blot på det du ønsker at tage temperaturen på (der er laser pointer til at hjælpe med retningen) og tryk så på aftrækkeren.

Indenfor et halvt sekund vises temperaturen på det tydelige farvedisplay. Denne forbedrede model går helt op til 490C og kan måle med en meget høj nøjagtighed (-50-0C: ±3C, 0-490C: ±2C).

For at opnå den helt nøjagtige måling kan dette termometer indstilles til at måle i forhold til den overflade det peges imod. Der er nemlig forskel på hvordan IR reflekteres på aluminium, kød, beton osv, men med en let indstilling kan man tilpasse det.

 

Der er knap til hurtigt skift mellem celsius og fahrenheit samt mulighed for at slå laser-pointer fra (hvis f.eks. børn leger med termometeret).

BEMÆRK: Der skal benyttes et 2stk AA batterier til termometeret (medfølger ikke!)

 

Egenskaber:

  • Præcist og let at bruge (peg og skyd – alle kan være med)
  • Laser pointer til at vise retningen (med on/off knap)
  • Farve display med tydelig visning af måling.
  • Mulighed for at indstille hvilken overflade der måles på
  • Slukker selv automatisk efter 15 sekunder så du ikke løber tør for strøm.
  • Celsius og Fahrenheit (skiftes med tryk på knap).
  • Kompakt letvægts design i kraftig kvalitet
  • Indikator for lavt batteri-niveau

Specifikationer:

  • Farver: gul/sort
  • Temperaturområde: -50℃ to 490℃
  • Præcision: ±2% (dog max: ±3℃ ved minusgrader og ±2℃ ved plusgrader)
  • Interval : 0,1℃ or 0,1F
  • Responstid: 500msek
  • Anbefalet måle-afstand: 10cm-100cm
  • Spectral-respons: 8-14 um
  • Distance-punkt forhold: 8:1
  • Certifikater: RoHS,CE
  • Temperatur virkeområde: 0 ~ 40℃ (32 ~ 104F)
  • Fugtighedsvirkeområde: 10 ~ 95 % R.H.
  • Strømforsyning: 2stk AA Alkaline eller NiCd Batteri (ikke inkluderet)
  • Størrelse: ca. 138 * 98 * 44mm
  • Pakke størrelse: 212 * 157 * 47mm
  • Pakke vægt: 238g
399,00 DKK Læg varen i kurven
forhøjerrist - perfekt til den lille steg der skal modnes
Forhøje-rist (27,5 x 25,5cm)

Hvad end det er til når du skal have hævet dit kød i køleskabet når det modner eller det er til dine småkager når de køler, så er denne rist helt perfekt.

Lavet i slip-let behandlet stål, så vil denne rist på 27,50 x 25,50cm kunne give dig disse muligheder.

Perfekt til den lille steg i et begrænset køleskab.

Bruger du risten til at modne kød, så hæver den det nøjagtigt nok til at der kan komme luft under kødet og herved undgår man at der er en “fugtig” side.

not rated 59,00 DKK Læg varen i kurven
14% rabat
Oren International Pink Butcher Paper
Oren International Pink Butcher Paper
Oren Pink slagterpapir (Butcher Paper) 45 meter

Har du nogensinde prøvet at langtids grille et stykke kød og så lige pakke det i sølvpapir undervejs, blot for at opdage at kødet nærmest er kogt inde i pakken efterfølgende? Løsningen på dette er Butchers Paper – Slagterpapir.

Fordelen ved Oren International Pink Butcher Paper er, at selv om det lukker fugtighed fra dine madvare inde, så tillader papiret stadig, for eksempel at røg trænger igennem papiret, så kort sagt, så
giver Pink Butcher Papiret dig en mere saftig og velsmagende oplevelse af din mad, uanset om du bruger det på grillen, eller om du bruger det i ovnen i køkkenet.
Oren International Butcher paper, er især kendt i grill og BBQ miljøet for deres slagterpapir som de leverer til blandt andet grill-producenten Traeger (bare med deres eget logo påtrykt). Her får du samme produkt, bare  til en meget billigere pris.

 

Det er ikke kun på grillen og i ovnen at papiret er brugbart. Det er nemlig også det papir du får kød, spegepølser, ost mm pakket ind i, når du køber det ved slagteren og hos ostehandleren. Så nu har du også mulighed for, at pakke dine spegepølser og oste ind i dette papir og give det optimale opbevaringsforhold.

not rated 299,00 DKK Læg varen i kurven
25% rabat
F.Dick saltlage måler 0-25% 19cm
F.Dick Saltlage måler 0-25% (19cm)

En god professionel salt koncentrationsmåler til dine saltlage. Det er et kvalitetsprodukt fra tyske F.Dick og bruges bl.a. af slagtere og fødevare industrien i hele verden.

Der måles i de såkaldte baume grader (Se tabel herunder), og det kan give en nøjagtig visning af hvor meget salt der er i lagen.

Man kan både bruge lagemåleren når man laver sin saltlage i første omgang, men også til måling, hvis man genbruger saltlage, hvor kødet har taget noget af salten..

Lagemåleren leveres i praktisk plastik hylster.

Længere nede på siden kan du se en simpel omregning fra Baume Grader (Salt grader) til gram salt i 1liter vand.

not rated 89,00 DKK Læg varen i kurven
12% rabat
Termometer til indstik digital -40/+250 grader
Termometer til indstik digital -40/+250 grader

Professionelt stik termometer til hurtig og nøjagtig aflæsning af temperaturen inde i kød og andre råvarer. Termometeret er HACCP godkendt, hvilket betyder at det kan bruges i professionel fødevare og hygiejnekontrol i Danmark.

Fakta:

  • HACCP godkendt
  • max/min funktion
  • størrelse: 220×22 mm,
  • batteri: 1 styk LR44 batteri (inkluderet i pakken)
not rated 299,00 DKK Læg varen i kurven